Luc Pirlet brut Reserve Crémant de Limoux

Luc Pirlet 'Réserve', brut - Crémant de Limoux

De geschiedenis van de Crémant – en de Blanquette de Limoux gaat ver terug. Staat de Bededictijnse monnik Dom Perignon (1639-1715) bekend als de ‘man die de Champagne uitvond’, hier in Limoux stelt men dat dit proces al in 1531 in de Abdij van Saint-Hilaire (nabij Limoux) gebruikt werd! De waarheid zal zoals altijd in het midden liggen…

In Limoux maakt met Blanquette én Crémant. Beide worden gemaakt volgens de méthode traditionelle (voorheen champenoise). Dat wil zeggen dat de tweede gisting in de fles plaatsvindt, waardoor de wijn mousserend wordt. Blanquette de Limoux wordt voornamelijk gemaakt van de lokale Mauzacdruif. De gebruikte druivensoort van deze Crémant van Luc Pirlet is de Chardonnay (en een beetje Chenin Blanc én Mauzac). Een druivensoort die een zachte wijn voortbrengt en daardoor uitermate beschikt voor het maken van een Crémant. De druiven worden apart gevinifieerd en na de assemblage op fles gebracht voor de tweede gisting. De wijn kreeg een hoge score van het proefpanel. Elegante, fijne wijn: mooie mousse, frisse zuren, klein bittertje en een opwekkende fruitigheid.

De wijngaarden van Luc zijn gelegen tussen Narbonne en de streek van Limoux in de richting van de Pyreneeën. Het Domaine zelf ligt zo’n 20 kilometer van de prachtige citadel Carcassonne.

Bij Decanter World Wine Awards van 2026 behaalt de wijn een score van 88/100.

Producent: Domaine Luc Pirlet

€ 11,75

Aantal

Omschrijving Specificaties Producent

Luc Pirlet 'Réserve', brut - Crémant de Limoux

Land

Frankrijk

Soort wijn

Witte wijn, Mousserend

Regio

Limoux, Crémant de Limoux

Druiven

chardonnay, Chenin blanc

Producent

Domaine Luc Pirlet

Kleur

Wit

Type product

Wijn

Inhoud

0.75

Information on characteristics, the delivery set, the country of manufacture and the appearance of the goods is for reference only and is based on the latest information available at the time of publication.

Domaine Luc Pirlet - Pays d'Oc & Limoux

Domaine Luc Pirlet

Luc Pirlet is een Bourgondische Belg die in de Languedoc is neergestreken. De wijnen van het Domaine Luc Pirlet zijn afkomstig van wijngaarden gelegen tussen Narbonne en de streek van Limoux in de richting van de Pyreneeën. Het Domaine zelf ligt zo’n 20 kilometer van de prachtige citadel Carcassonne en brengt een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Er loopt echter een belangrijke rode draad door het assortiment: kwaliteit.

- Kwaliteit in de wijngaard: zonder rijp fruit is het niet mogelijk een goede wijn te maken. De wijngaarden van Pirlet liggen in de hoger gelegen gebieden van de Languedoc en hebben verschillende ‘terroirs’: met name klei-kalk-, grind- en kiezelhoudende gronden. De rendementen worden laag gehouden om een zo hoog mogelijke smaakconcentratie te krijgen.

- Kwaliteit in de wijnkelder: de belangrijkste doelstelling is om jaar-in-jaar-uit een constante kwaliteit te bewerkstelligen. Dit doet men met de modernste vinificatietechnieken in kleinere vaten dan normaal. Vervolgens worden er, ook voor de cépagewijnen, blends gemaakt van tenminste drie wijnen van verschillende bodems. Luc Pirlet zelf hierover: “het gaat ons niet om het wijnjaar, onze wijnen moeten ieder jaar goed zijn”.

- Kwaliteit van de uitmonstering: het allerbelangrijkste aan een goede fles wijn is uiteraard de wijn zelf. Wijn is echter steeds meer een marketingproduct, kort gezegd: het oog wil ook wat, het product moet ‘af’ zijn. De wijnen van Pirlet hebben een uitstraling die erbij past: chique, representatief en stijlvol.

producent pagina